От редактора
Средство против холодов
Сезон окрошки и прохладительных напитков давно уже позади. Отшумели и осенние праздники. Можно расслабиться, посидеть на кухне под стук дождя, наслаждаясь чашкой горячего чая с домашним печеньем. Или тарелкой горячего супа – это уж как на чей вкус.
Кокосовое печенье
Ингредиенты:
- 1 кг муки
- 2 пакетика разрыхлителя
- щепотка соли
- 1, 5 стакана фруктового сока
- 1,5 стакана сахара
- 1,5 стакана кокосовой стружки (можно заменить кунжутным семенем)
- 1,5 стакана растительного масла
Способ приготовления:
Тщательно перемешать, придать печенью желаемую форму, выпекать при средней температуре около 20 минут.
Чечевичный суп
Ингредиенты:
- 0,5 кг красной чечевицы
- Пучок кинзы
- 1 ст. ложка соли
- Вода
Способ приготовления:
Чечевицу залить 2,5 литрами кипятка, посолить и варить до готовности. Перед снятием с огня добавить мелко нарезанную кинзу. Подавать на стол с оливковым маслом и молотым перцем.