От редактора
На скорую руку
Суккот – пора поездок в гости и приема гостей. С одной стороны, времени стоять у плиты не так много, да и возможность внезапного приезда старых знакомых не стоит исключать. С другой стороны – в праздник хочется подать на стол что-нибудь вкусненькое, необычное. Хорошо, если вы заранее заполнили морозилку пирогами и гарнирами. А если нет?
Быстрый пирог как основное блюдо
Ингредиенты:
1 стакан кашерного майонеза,
1 стакан муки,
3 яйца.
Для начинки – что найдется в холодильнике. Например, вареное яйцо, мясо, рыба, творог, грибы. Не забудьте, что если вы решили готовить пирог с творогом, то ни о каком мясе не может быть и речи!
Способ приготовления:
Майонез взбить с 3 яйцами и смешать с 1 стаканом муки. Тесто готово!
Порезать начинку на кубики.
В форму вылить половину объема теста, положить начинку, сверху залить оставшейся порцией теста. Выпекать 20-30 минут. Изумительно вкусно!!!
А главное – быстро.
Простой салат превращаем в праздничный
Что может быть проще обычного овощного салата? А если у вас в холодильнике осталась одна порция вареного мяса или рыбы, которую на стол гостям не подашь, ее может оказаться вполне достаточно для того, чтобы нарезать и добавить в салат.
А может, у вас есть консервированный горошек, кукуруза, грибы или маринованные кабачки? Они тоже вполне могут превратить простой салат в праздничный.
Салат из фасоли и сухариков (молочное блюдо)
Ингредиенты:
Фасоль красная консервированная – 1 банка
Сухарики – 1 пачка
Чеснок – 2 зубчика
Тертый сыр – 2 столовые ложки
Майонез
Приготовление:
- Из фасоли слить воду и высыпать содержимое банки в миску, туда же добавить сухарики.
- Чеснок измельчить, смешать с фасолью, сыром и сухариками.
- Заправить майонезом. Приятного аппетита!
Достаточно для того, чтобы накормить внезапно нагрянувших гостей? А теперь подайте им чай и десерт.